Li Feng, melhor restaurante em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental

Li Feng, o incomparável restaurante cantonês em Jacarta, Indonésia

Vivi a experiência gastronômica mais incomparável da vida neste restaurante em Jacarta, na Indonésia, Li Feng, o restaurante cantonês do hotel Mandarin Oriental.

Ambiente perfeito, culinária deliciosa, companhia agradabilísisma, uma eclosão multissensorial culminada num choro de felicidade e gratidão por viver aquele momento.

Este é um dos motivos porque #I’mAFan do grupo Mandarin Oriental e neste artigo eu enumero todas as razões.

A tradução “bonito” para o nome Li Feng não faz jus ao espaço absurdamente suntuoso e etéreo do salão em vermelho, dourado e jade, as cores tradicionais da China. Fiquei deslumbrada ao atravessar a porta do restaurante cantonês do Mandarin Oriental em Jacarta, capital da Indonésia, meu primeiro destino neste arquipélago que roubou meu coração.

Li Feng, melhor restaurante cantonês em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental
Sala privativa no Li Feng, restaurante cantonês em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental
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Li Feng, melhor restaurante em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental
Li Feng, incomparável restaurante em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental

Li Feng, o incomparável restaurante cantonês em Jacarta, Indonésia

A tradução “bonito” para o nome Li Feng não faz jus ao espaço absurdamente suntuoso e etéreo do salão em vermelho, dourado e jade, as cores tradicionais da China. Fiquei deslumbrada ao atravessar a porta do restaurante cantonês do Mandarin Oriental em Jacarta, capital da Indonésia, meu primeiro destino neste arquipélago que roubou meu coração.

Ambiente envolvente e sofisticado

A empresa honconguesa LRF Designers Limited encarregou-se com maestria do design de interiores. Cada detalhe homenageia o comércio de especiarias e a história da navegação entre Fukien, outrora um dos maiores portos no mundo, e Batavia, antiga Jacarta.

Nas paredes pinturas evocam as rotas marítimas e uma obra de arte retrata um mapa dourado da Ásia desenhado em 1602 por Matteo Ricci, um missionário italiano que registrou a conexão entre China e Jacarta.

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No teto, o lustre de cristais tchecos artesanais Lasvit, uma escultura impressionante, representa o mar nos tons azuis e as velas dos barcos em âmbar. Nas mesas redondas e giratórias, pinturas batik típicas indonésias, e os uniformes da equipe desenhados pela designer nacional Poppy Dharsono, inspiram-se nos trajes típicos chineses de seda e lã, cujas cores vermelho, amarelo, ouro e azul navy representam boa sorte, riqueza e status real.

Li Feng, melhor restaurante cantonês em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental
Li Feng, o impecável restaurante cantonês em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental

Por trás da cozinha, o Chef Fei, agraciado com uma estrela Michelin no restaurante Jiang do Mandarin Oriental Guangzhou em 2018, fez uma parceria para atender o Li Feng. Laureado como um dos melhores chefs jovens na China, apresenta um cardápio tradicional cantonês deliciosamente mesclado com clássicos criativamente reinterpretados.

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Meu jantar no Li Feng, restaurante cantonês em Jacarta

Abri o apetite com chá e a Imperial Kung Fu Soup. É muito comum tomar chá durante as refeições no oriente, ele ajuda a digestão e a eliminação de gordura. Geralmente usa-se o jasmim, de sabor suave e aroma delicado.

Melhores restaurantes chineses em Jacarta, Li Feng. Foto Mandarin Oriental Jakarta.
Sopa Imperial no Li Feng. Foto Mandarin Oriental Jakarta.

Delicadamente servido em um bule, a sopa traz frango e codorniz recheados, Matsutake (espécie de cogumelo venerado na Ásia pelo aroma de especiarias), flor de Cordyceps (tipo de fungi) e longan seca (uma fruta da família da lichia). As propriedades da receita têm efeito terapêutico: restabelece a energia, melhora a visão e fortalece o sistema imunológico.

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O prato Pele de Peixe Crocante com Gema de Ovo Salgada pode soar estranho, mas é prestigiadíssimo no sudeste asiático e está super aprovado.

Li Feng, melhor restaurante em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental
Pele de Peixe Crocante com Gema de Ovo Salgada, Foto Mandarin Oriental Jakarta.

O ápice do ato gourmet culminou na chegada dos Cisnes Negros, o pássaro simboliza o amor e a lealdade e a cor negra traduz raridade e misticismo. São bolinhos fritos recheados de pato temperados com pimenta preta. O elemento surpresa do gelo seco fumegando me emocionou, como se os cisnes estivessem nadando em um lago coberto por nevoeiro. (foto de capa)

Li Feng, restaurante chinês em Jacarta. Foto Adriana Lage
Cisnes negros, prato mandatório no Li Feng. Foto Adriana Lage

Como eu passara a tarde saboreando a pâtisserie deliciosa do Chá das Cinco, sou viciada nos High Teas pelo mundo, não sobrou espaço para a sobremesa, mesmo tentada a provar o Pudim de Manga com Molho de Baunilha e Banana Caramelada. Eu estava além de satisfeita.

Viaje mais: Chá da tarde, os melhores pelo mundo
Chá da tarde divertido e saboroso no Mandarin Oriental Jakarta. Foto: Adriana Lage
Chá da tarde divertido e saboroso no Mandarin Oriental Jakarta. Foto: Adriana Lage
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Li Feng, restaurante cantonês em Jacarta, na Indonésia

Quando alguém me pergunta sobre o melhor restaurante onde eu já estive, o primeiro nome a surgir na minha mente é o Li Feng. Vivi a experiência gastronômica mais incomparável da vida aqui pela plenitude do contexto: ambiente perfeito, culinária deliciosa, companhia agradável, eclosão multissensorial, culminada num choro de felicidade e gratidão por viver aquele momento.

Este é um dos motivos porque #I’mAFan do grupo Mandarin Oriental e neste artigo eu enumero todas as razões.

Li Feng, melhor restaurante em Jacarta, na Indonésia. Foto Mandarin Oriental
Eu e Marlene, minha nova amiga indonésia no Li Feng, Mandarin Oriental.

Li Feng

Horários:

Segunda a Sexa: 11h30 às 14h30, 18h às 22h30

Sábado e domingo: 11h às 15h, 18h às 22h30

Reservas: +62 21 2993 8825 ou mojkt-lifeng@mohg.com

Onde ficar em Jacarta, Indonésia

Com sofisticação

O hotel Mandarin Oriental Jakarta é referência de atendimento em todo o mundo e, neste caso, acrescente a recepção calorosa dos indonésios. Um dos funcionários chegou a me acompanhar até o restaurante próximo para garantir que eu encontraria o lugar. Suítes impecáveis, serviço cinco estrelas e gastronomia de primeira. Momentos memoráveis.

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Foto de capa Mandarin Oriental Jakarta.

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